Lo conosci ma non sai definirlo, lo percepisci ma non riesci ad assaporarlo, lo avvicini ma non ne cogli l’anima. Araba fenice della gastronomia internazionale, utopia dei sensi, il tartufo bianco è essenzialmente profumo, e solo dopo anche gusto.
Cit. Carlo Cracco

Nasciamo nel 2020, con l'intento di portare avanti un'idea: la conservazione e la valorizzazione del nostro territorio tramite i prodotti che le natura ci offre ogni giorno. Con Bado Tartufi avrai l'occasione di testare con "naso" l'eccellenza mondiale nel settore del tartufo, infatti, per garantire la nostra qualità, i prodotti sono stagionali e vengono raccolti esclusivamente nella zone dell'Alta Langa dalla mia famiglia e dai nostri trifulau di fiducia.